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The big book of baking & viennoiserie

By Thomas Marie

The big book of baking & viennoiserie Leisure, Home & Garden

The big book of baking & viennoiserie

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Description
Un panorama de la boulangerie et de la pâtisserie à travers 200 recettes détaillées, dont trente illustrées étape par étape. Des grands classiques français en passant par des créations originales, les six auteurs partagent leur expertise à destination des professionnels comme des passionnés avertis. ©Electre 2026
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
532
Release Date:
2025-10-09
Publication Date:
2025-10-09
Publisher:
Ducasse Editions
Languages:
Original: English
ISBN10:
237945101X
ISBN13:
9782379451010
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
2745 g
Height:
300 cm
Width:
230 cm
Thickness:
46 cm
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