Service: Ernährung und Lebensmittel – Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

Name: Service: Ernährung und Lebensmittel – Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket
Brand: Trauner Verlag
Availability: OutOfStock
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By Marianne Schreiber

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Description

Das Wichtigste zu Ernährung und Lebensmittel berufsbezogen verstehen, das ist die Zielsetzung der neuen Bücher. Sie sind einfach und praxisbezogen und holen den täglichen Berufsalltag ins Klassenzimmer. Es gibt sowohl für Köche als auch für Restaurantfachleute einen spannend aufbereiteten Ernährungsteil und einen praktisch gestalteten Warenkundeteil.

Product details

Edition:: 2
Languages:: Original: German
Number of Pages:: 230
Publisher:: Trauner Verlag
Publication Date:: 2020-06-17
ISBN / EAN:: 9783990629147
Weight:: 542 g
Dimensions:: 210/297/0 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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