Aus Liebe zum Brot: Geschichten und Rezepte aus der Backstube

Name: Aus Liebe zum Brot: Geschichten und Rezepte aus der Backstube
Brand: Callwey
SKU: 9783766725899-N
Price: 11.49 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Maren Schwarz

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Description

Jeder von uns kennt den verführerischen Duft von frischem Brot - er reicht von malzig über mild säuerlich bis hin zu den verschiedensten Gewürznoten wie Anis oder Kümmel. Brot ist für die meisten von uns nicht nur ein notwendiges Lebensmittel, sondern vielmehr ein Genussmittel. Ein Produkt raffinierter Handwerkskunst. Grund genug, einmal einen Blick hinter die Kulissen von leidenschaftlich geführten Bäckereien zu werfen, den Bäckern und Bäckerinnen über die Schultern zu gucken und alles über das beliebte Nahrungsmittel herauszufinden. Die Autorin Maren Schwarz führt uns mit den individuellen Geschichten der 15 vorgestellten Protagonisten direkt in die Backstube. Wir erfahren, was die Bäcker und Bäckerinnen antreibt, was ihnen das traditionelle Bäckerhandwerk bedeutet und was es in der heutigen Zeit heißt, eine Bäckerei zu führen. Zusätzlich verraten die Protagonisten uns ihr Lieblingsrezept und erklären, wie jedem zuhause das perfekte Brot gelingen kann. Also holen wir uns die köstlichen Inspirationen und fangen an zu kneten!

Product details

Edition:: 1
Number of Pages:: 208
Publication Date:: 2022-09-14
Publisher:: Callwey
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3766725890
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 1462 g
Height:: 2.3 cm
Width:: 25.4 cm
Thickness:: 28.7 cm

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