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Das Insekten Kochbuch

By Marco Schebesta

Das Insekten Kochbuch

By Marco Schebesta

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Description
Dieses Buch befasst sich mit dem Nahrungsmittel der Zukunft: Insekten Wir erklären euch was Insekten zum einem so wertvollen Nahrungsmittel macht, welche Arbeiten in einer Speise-Insektenzucht anfallen und stellen zahlreiche Rezepte vor. Die vielen Vorteile des Verzehrs von Insekten für die Gesundheit und für die Umwelt sind bereits beeindruckend. Wir wollen mit diesem Buch aber auch aufzeigen, was für eine kulinarische Bereicherung Insekten darstellen. In den Medien werden Insekten aufgrund ihres hohen Anteils an hochwertigen Eiweisssen von 50-70% und der nachhaltigen Gewinnung der Proteine als die Proteinquelle der Zukunft angepriesen. Zudem punkten die Insekten auch mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen. Darüber hinaus versorgen sie unseren Körper auch mit einer Vielzahl an Mikronährstoffen, wie z.B. Vitamin B2 & B12 sowie Spurenelementen, wie etwa Zink und Eisen. Wir führen schrittweise an das Thema heran und wollen dazu ermutigen sich auf dieses neue Lebensmittel einzulassen und damit zu experimentieren. Viel Spaß beim Lesen, Nachkochen und Ausprobieren!
Product details
Number of Pages:
84
Publication Date:
2022
Publisher:
Catch-your-bug
Languages:
Published: German
ISBN10:
3000739432
Minimum Reading Age:
3
Maximum Reading Age:
99
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