Gestión de la calidad de la leche en la región de Misiones, en el estado de Rio Grande do Sul (Brasil)

Name: Gestión de la calidad de la leche en la región de Misiones, en el estado de Rio Grande do Sul (Brasil)
Brand: Ediciones Nuestro Conocimiento
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Stracke, Marcelo Paulo

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Description

Al ser un producto de suma importancia en la alimentación, la calidad y la seguridad alimentaria de la leche son cada vez más exigidas por la población mundial. Ante esto, es indispensable tanto para las industrias como para los productores fabricar cada vez más un producto de alta calidad, que cumpla con los límites determinados por la legislación vigente. En este trabajo se realizó un estudio de la calidad de la leche de la región de Misiones, en Rio Grande do Sul, en diferentes aspectos. Sin embargo, se sugiere que se adopten prácticas higiénicas rigurosas en todo el proceso de ordeño, con el objetivo de obtener leches más seguras y de mayor calidad que las encontradas.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 56
Release Date:: 2025-12-28
Publication Date:: 2025-12-28
Publisher:: Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 6209499201
ISBN13:: 9786209499203
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 102 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.4 cm

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