Placeholder text

Go to cart

Spitzenkoch in sieben Tagen

By Stefan Maiwald

Spitzenkoch in sieben Tagen Leisure, Home & Garden

Spitzenkoch in sieben Tagen

0 - Used - very good
Description
Höhenflug eines kulinarischen Spätzünders Die Tricks der Profis - Küchenutensilien, die unentbehrlich sind - Die Rituale der großen Meister - Zum Weinkenner werden in 60 Minuten - Rezepte zum Nachkochen Stefan Maiwald wagt den Selbstversuch und begibt sich in die geheime Welt der Spitzengastronomie. Um zu lernen, was man wissen muss. Er trifft die Besten ihres Fachs und lässt sich alles beibringen, vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert. Fisch, Fleisch, vegan, ethnisch, molekular: Stefan Maiwald gibt alles, lernt alles, kocht alles. Durchsetzt sind die Kapitel mit allerlei Wissenswertem aus der Kulinarik sowie geschichtlichen und wissenschaftlichen Ausflügen in das Reich der Feinschmecker. Ein charmanter und durchaus respektvoller Blick auf die neuen Halbgötter in Weiß - und die überraschende Erkenntnis: Manchmal kochen sie tatsächlich nur mit Wasser.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
192
Release Date:
2014-12-01
Publication Date:
2014-12-01
Publisher:
dtv Verlagsgesellschaft
Languages:
Original: German
ISBN10:
3423280336
ISBN13:
9783423280334
Weight:
377 g
Height:
141 cm
Width:
216 cm
Thickness:
27 cm
Preview Link:
http://bookview.libreka.de/retailer/urlResolver.do?id=9783423280334&retid=100391
Currently sold out