La cucina crudista

Name: La cucina crudista
Brand: Tecniche Nuove
SKU: 9788848129046-V
Price: 1.59 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Michele Maino

Only 1 item left in stock

Description

Essere crudisti significa mangiare frutta e verdura, germogli e semi e seguire le regole comportamentali dell'igienismo: uno stile di vita che aiuta a disintossicare mente e corpo trattando gli alimenti alla temperatura massima di 45 °C. Il crudismo del libro è vegano e non comprende l'uso di latticini, uova, zucchero o farine raffinate. Nella prima parte del libro si descrivono le principali operazioni di questa cucina dalla scelta degli alimenti alla loro pulizia e taglio, dalla marinatura, all'estrazione dei succhi, dalla fermentazione, all'essiccazione, soffermandosi sull'utilità di alcuni strumenti come mixer, frullatori, estrattori ed essiccatori. Grande spazio viene dato anche all'arte del condimento. La seconda parte è dedicata alle ricette dagli aperitivi agli antipasti, dai primi e secondi alle insalate e "formaggi"; senza dimenticare il pane e i crackers, le salse e i condimenti e naturalmente i dolci. Un libro indispensabile non solo per chi ha scelto un'alimentazione crudista. A tutti fa bene aumentare la presenza di alimenti crudi nella propria alimentazione.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

116

Release Date:

2013-05-01

Publication Date:

2013-05-23

Publisher:

Tecniche Nuove

Languages:

Original: Italian

ISBN10:

8848129048

ISBN13:

9788848129046

Weight:

169 g

Height:

145 cm

Width:

210 cm

Thickness:

9 cm

Buy on Amazon

Condition

Show less

Very good

Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.

Used - very good €1,59

Available immediately

€1,59

Incl. VAT, plus shipping costs

Only 1 item left in stock

Verified second-hand article

Verified second-hand item

Free shipping from 19€

€1,59