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Al cartoccio

By Sandra Mahut

Product Image: Al cartoccio

Al cartoccio

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Description
Si potrebbe dire che si tratta di una cucina fatta con un pezzo di spago... ma, a ben guardare, il risultato supera di molto la tecnica! Al di là della semplicità di una cottura sana, il cartoccio svela aromi e sapori più elaborati: tonno marinato al sesamo su letto di barbabietole crude, capesante con chutney di pompelmo e rosmarino, pollo farcito con ricotta e basilico, peperoncini ripieni o ancora deliziosi dessert per ogni stagione... Più di 100 ricette, le basi, i trucchi e i kit di cottura sono spiegati dall'autrice che, dei cartocci, conosce ogni segreto. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
illustrated
Number of Pages:
190
Publication Date:
2012-02-02
Publisher:
Guido Tommasi Editore-Datanova
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8896621607
ISBN13:
9788896621608
Weight:
808 g
Height:
287 cm
Width:
179 cm
Thickness:
17 cm
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