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Nordic-Das Kochbuch

By Magnus Nilsson

Product Image: Nordic-Das Kochbuch

Nordic-Das Kochbuch

By Magnus Nilsson

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Description
Magnus Nilsson, der international renommierte schwedische Chefkoch, hat auf seinen Reisen durch Dänemark, Finnland, Grönland, Norwegen, Schweden, Island und die Faröer-Insel mehr als 700 authentische Rezepte gesammelt. Zusammen mit stimmungsvollen Fotografien und Geschichten über die kulinarischen Besonderheiten dieser Regionen bietet Nordic - Das Kochbuch ein faszinierendes Portrait. Klassiker wie Hackbällchen mit Preiselbeeren und Graved Lachs finden sich hier ebenso wie weniger bekannte Gerichte, etwa eine Hagebuttensuppe und Finnisches Rindenbrot oder Spezialitäten, die für besondere Anlässen und saisonale Festen zubereitet werden. Von Frühstück über Feierabendküche bis hin zu festlichen Gerichten, von Süßspeisen über Gebäck bis hin zu Dessert erklärt Magnus Nilsson die typischen Zutaten wie Fisch, Wild, Knollen, Nüsse und Beeren und führt eindrucksvoll durch die gesamte Bandbreite der nordischen Esskultur. Nordic - Das Kochbuch eröffnet einen umfassenden und außergewöhnlichen Einblick in die großartige Welt der nordischen Küchen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
767
Release Date:
2016-09-12
Publication Date:
2016-09-12
Publisher:
Phaidon bei Edel
Languages:
Original: German
ISBN10:
3944297245
ISBN13:
9783944297248
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
2486 g
Height:
190 cm
Width:
278 cm
Thickness:
61 cm
Currently sold out