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essbar

By Richard Mabey

essbar Leisure, Home & Garden

essbar

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Description
Wer sich mit offenen Augen in die Natur begibt, der wird belohnt, denn die Wildpflanzen ?berraschen mit ihrer Vielfalt an Geschmack und Konsistenz: die herben Geschmackserlebnisse knorriger Wurzeln und seltsam geformter Bl?tter, der erste Bissen einer Wildfrucht, rauchig schmeckende Beeren, aromatische Pilze, Muscheln und knackige K?stenpflanzen. ?essbar? stellt rund 230 essbare Wildpflanzen, Pilze, Flechten und Farne, Algen und Tang sowie Schalentiere vor, die in der freien Natur gesammelt und gepfl?ckt werden k?nnen. Die informativen Texte werden begleitet von wunderbaren Fotografien, interessanten Rezepten f?r die Naturk?che und einer F?lle von praktischen Informationen zu Identifikation, Sammeln, Kochen und Zubereitung sowie historischem und volkskundlichem Hintergrundwissen zur jeweiligen Art. Informativ geschrieben und wundersch?n illustriert, inspiriert ?essbar? dazu, auf eine kulinarische Entdeckungsreise in der freien Natur zu gehen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
464
Publication Date:
2013-02-20
Publisher:
Haupt Verlag AG
Languages:
Original: German
ISBN10:
3258077606
ISBN13:
9783258077604
Weight:
1624 g
Height:
195 cm
Width:
254 cm
Thickness:
35 cm
Preview Link:
http://bookview.libreka.de/retailer/urlResolver.do?id=9783258077604&retid=100391

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