Dattel

Name: Dattel
Brand: mandelbaum verlag eG
SKU: 9783854769675-V
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By Weiss, Walter M.

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Description

1963 wurden bei Ausgrabungen am Toten Meer rund 2000 Jahre alte Dattelkerne gefunden. Forscher brachten 2005 einen der Keime tatsächlich zum Wachsen. Die bei uns besonders als süße Nascherei verzehrten Früchte dieser hartnäckigen Palmen sind kulinarisch vielseitiger, als wir gemeinhin vermuten. So finden sie sich in Fleisch- und Hauptspeisen, werden zu Dattelöl, Dattelschnaps, Essig und Palmwein verarbeitet. Weltweit werden fast 10 Mio. Tonnen Datteln pro Jahr geerntet, davon stammen rund 80¿% aus dem arabischen Raum und dem Iran. Naheliegend, dass auch die meisten Zubereitungsarten dort entstanden.

Product details

Edition:

1

Number of Pages:

57

Release Date:

2021-10-01

Publication Date:

2021-10-01

Publisher:

mandelbaum verlag eG

Languages:

Original: German

ISBN10:

3854769679

ISBN13:

9783854769675

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

158 g

Height:

104 cm

Width:

195 cm

Thickness:

13 cm

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