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Oeuf
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Description
Lyndsay et Patrick Mikanowski font aujourd'hui, avec Oeuf, un tour du monde gastronomique entièrement consacré à ce produit qui a pénétré toutes les cuisines. Ils nous livrent une vaste déclinaison de goûts, de saveurs et de textures. Quarante chefs du monde entier nous révèlent comment le cuisiner: cru, cuit, frit, brouillé, mollet, soufflé, glacé, sucré, salé... Cet itinéraire culturel et gourmand mis en beauté par Grant Symon, photographe plusieurs fois récompensé pour les livres Patate, Cru et Légumes De Joël!, vaut bien le détour.
Quant à savoir qui de l'oeuf ou de la poule était là le premier...
Product details
Number of Pages:
192
Release Date:
2006-10-13
Publication Date:
2006-10-18
Publisher:
Flammarion
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2082014703
Weight:
1645 g
Height:
320 cm
Width:
240 cm
Thickness:
23 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€2,69