Caso di studio: Insegnare la qualità del miele

Name: Caso di studio: Insegnare la qualità del miele
Brand: Edizioni Sapienza
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Viroli, Sérgio Luis Melo

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Description

Quando gli educatori si impegnano a costruire e trasformare gli esseri umani e la loro realtà, non sono altro che strumenti per cambiare i paradigmi. Spetta alla scuola riorganizzarsi e incorporare le nuove tecnologie nella sua pratica, al fine di creare un nuovo essere umano capace di attivarsi e partecipare criticamente alla società. Coinvolgendo gli studenti nella produzione, nella lavorazione e nell'industrializzazione del miele, si vuole trasmettere la conoscenza delle basi scientifiche e tecnologiche della lavorazione del miele, attraverso esperimenti pratici, cercando di suscitare curiosità, risvegliare il desiderio di apprendere e partecipare alla costruzione del proprio sapere. L'obiettivo è sfidare gli studenti a esercitare la loro capacità di analizzare una situazione, enunciando il problema e proponendo soluzioni, scegliendo le strategie da adottare, cercando le risorse, analizzando i rischi e i vantaggi e, nel processo, sviluppando le competenze richieste nella loro formazione. In questo modo, gli studenti sviluppano le loro conoscenze sulla lavorazione del miele e sulle implicazioni delle varie fasi per le caratteristiche qualitative.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 84
Release Date:: 2025-02-25
Publication Date:: 2025-02-25
Publisher:: Edizioni Sapienza
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 6208681626
ISBN13:: 9786208681623
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 143 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.6 cm

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