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Vegetarianos con más ciencia

By Lucía Martínez

Vegetarianos con más ciencia Leisure, Home & Garden

Vegetarianos con más ciencia

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Description
Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana. ¿Las personas veganas son más propensas a padecer anemia ferropénica? ¿Qué es y por qué debemos tomar vitamina B12? ¿Es una alimentación apropiada para niños? ¿Qué hay de las mujeres embarazadas o que están dando de mamar? ¿Cuáles son las motivaciones principales de las personas veganas? Lucía Martinez, dietista-nutricionista especializada en nutrición clínica en pacientes que siguen una alimentación 100% vegetal, presenta una nueva edición actualizada y ampliada de su obra de referencia, esta vez con todavía más ciencia. En Vegetarianos con más ciencia encontraremos no solo la respuesta a todas esas cuestiones y dudas que genera la alimentación vegana, sino que nos armaremos de información contrastada y basada en la mejor evidencia científica disponible para que nuestra alimentación sea lo más saludable posible, y para luchar contra la desinformación y los bulos que circulan por las redes. Un libro extraordinario, ameno y riguroso que ayudará a las personas veganas, y también a las que no lo son, a descubrir cómo las malas elecciones alimentarias son uno de los principales problemas del estilo de vida actual. Y es que ser sano no pasa por pensar sólo en 'verde' sino en 'salud'. Y no sólo en el beneficio propio sino en el de todos los habitantes del planeta.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
336
Release Date:
2022-06-01
Publication Date:
2022-06-01
Publisher:
Ediciones Paidós
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
8449339340
ISBN13:
9788449339349
Weight:
630 g
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