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Cocina mediterránea

By Lourdes March

Product Image: Cocina mediterránea

Cocina mediterránea

- Used - very good
Description
Ochenta recetas basadas en la cultura culinaria tradicional de los pa?ses que forman parte de la cuenca del Mediterr?neo. Un abanico de platos exquisitos, sencillos de realizar y que recuperan el sabor de los productos que han dado fama a una de las dietas m?s saludables que existen. Para combinar salud y placer en una comida compartida en familia o con amigos, al m?s puro estilo mediterr?neo. La dieta mediterr?nea est? considerada como una de las m?s sanas que existen. Innumerables estudios cient?ficos avalan sus beneficios en la prevenci?n de numerosas enfermedades, especialmente las de tipo cardiovascular, pero tambi?n se ha demostrado su contribuci?n a la hora de reducir el riesgo de sufrir depresi?n y cientos de procesos degenerativos cognitivos, y, sobre todo, de aumentar la longevidad de los que siguen este patr?n nutricional que hunde sus ra?ces en siglos de pr?ctica culinaria. No en vano se ha propuesto a la UNESCO que considere la dieta mediterr?nea "Patrimonio Inmaterial de la Humanidad". Pero no s?lo se trata de salud. Tambi?n de buen comer. Los platos elaborados con productos mediterr?neos -algunos importados, en su momento, de las lejanas tierras del Nuevo Mundo y r?pidamente asimilados por esta cultura milenaria- se cuentan entre los m?s sabrosos que existen. Y hay para todos los gustos, desde la magn?fica paella valenciana o el refrescante salmorejo cordob?s hasta el taj?n de ciruelas de Marruecos, pasando por las zanahorias braseadas de Turqu?a o las peras con frambuesas de Francia.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
160
Release Date:
2010-09-09
Publication Date:
2010-09-09
Publisher:
Ed. Blume
Languages:
Published: Spanish, Original: Spanish
ISBN10:
8480768967
ISBN13:
9788480768962
Weight:
798 g
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