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Wiener Kochbuch

By Louise Seleskowitz

Product Image: Wiener Kochbuch

Wiener Kochbuch

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Description
Eine genussvolle Ess- und Trinkkultur gehört traditionell zu Wien wie seine Musikgeschichte oder seine Theater: Dieser Kochklassiker aus dem Jahr 1879 hält eine Vielzahl traditioneller Wiener Rezepte bereit. Von gefüllten Kapaunen bis zur Schildkrötensuppe lässt die Sammlung nichts aus, was den Gaumen erfreut und das Wiener Herz höher schlagen lässt. Strudel, Golatschen und Palatschinken finden sich hier neben dem Wiener Schnitzel und dem Tafelspitz. Wer wirklich originale Gerichte aus alten Zeiten nachkochen möchte, liegt mit dieser Rezeptsammlung genau richtig. Die Wiener Kauffrau Louise Seleskowitz machte sich mit einem Kochlehrinstitut selbständig und führte eine eigene Delikatess- und Weinhandlung in Wien. Ihr Kochbuch verkaufte sich nach Erstveröffentlichung so erfolgreich, dass es mit renommierten Auszeichnungen bedacht wurde.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
692
Release Date:
2017-06-01
Publication Date:
2017-06-30
Publisher:
Severus Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3958013953
ISBN13:
9783958013957
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1141 g
Height:
154 cm
Width:
231 cm
Thickness:
48 cm
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