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Diabetes Backbuch

By Natalie Zumbrunn-Loosli

Diabetes Backbuch Medicine

Diabetes Backbuch

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Description
Die meisten Diabetikerinnen lieben Süssigkeiten, nicht zuletzt Kuchen und Gebäcke. Diese enthalten häufig auf kleinem Volumen sehr viele Kohlenhydrate und Fette. Im Überm schadet beides einer stabilen Blutzucker-Einstellung. Dieses Backbuch weist neue Wege, verbindet Genuss und diätetisches Knowhow. Das Buch enthält 50 in der Praxis erprobte Rezepte, die sicher gelingen – von Klikern wie Scharzwäldertorte über Kleingebäck wie Pfirsichtaler oder Schokoladekugeln bis zu stattlichen Torten, Kuchen und Cakes wie Espressoring oder Mandarinengugelhupf. Alle Rezepte sind auf Kilokalorien, Kohlenhydrate, Fett, Eiweiss, Nahrungsfasern und Cholesterin berechnet und werden durch zusätzliche Tipps ergänzt. In den Rezepten werden sowohl Zucker wie auch Süssstoff ihren Eigenschaften entsprechend verwendet. In einem einführenden theoretischen Teil sind die wichtigsten Informationen zur modernen Diabetesernährung zusammengeft.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
100
Publication Date:
2003-10-01
Publisher:
AT Verlag
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3855029172
Weight:
513 g
Height:
22.8 cm
Width:
19.5 cm
Thickness:
1.5 cm
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