Plancha de la mer : poissons, crustacés, coquillages

34 recettes indispensables (et de nombreuses marinades)

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner les produits de la mer !

Gambas à l'ail, langoustes, seiches, thon aux épices, saumon aux herbes, rouget aux agrumes : les poissons et fruits de mer se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha. Régalez-vous en un minimum de temps !

Ce livre répond aussi aux questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : achat, installation, entretien.