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Gewürze

By Sercarz, Lior Lev

Product Image: Gewürze

Gewürze

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Description
Seit er 2006 seinen Gewürzshop in New York gegründet hat, ist Lior Lev Sercarz der Guru für frische und ungewöhnliche Gewürze. Seine Spezialität sind raffinierte Mischungen, seine Kunden bekannte Küchenchefs aus der ganzen Welt. In Gewürze verrät Sercarz die Geheimnisse der kreativen Gewürzküche. Er stellt über 100 der wichtigsten Gewürze vor: Geschichte, Ursprung, Lagerung, Bezugsquellen. Vor allem aber nennt er aromatische Gewürzpartner, gibt persönliche Top-Empfehlungen und Tipps für schnelle eigene Gewürzmischungen und Rezeptideen. Großartige Fotografien und wunderschöne botanische Illustrationen machen das Buch zu einem Must-have. Ein Nachschlagewerk, das ebenso schön wie informativ ist und Lust macht auf eigene Geschmacksexperimente.

Product details
Number of Pages:
304
Release Date:
2017-04-17
Publication Date:
2017-04-17
Publisher:
DVA Dt.Verlags-Anstalt
Languages:
Original: German
ISBN10:
3421040664
ISBN13:
9783421040664
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1602 g
Height:
237 cm
Width:
266 cm
Thickness:
32 cm
Preview Link:
https://www.bic-media.com/mobile/mobileWidget-jqm1.4.html?isbn=9783421040664

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