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Gingembre et citronnelle: Saveurs et parfums de l'Asie
By Leemei Tan
Tous les charmes, tous les parfums, toutes les saveurs de la cuisine asiatique traditionnelle revisitée par la très inventive Leemei Tan.
Du Japon et de la Corée à l'Inde et au Sri Lanka, en passant par la Chine, les Philippines et l'Indonésie, la Malaisie et Singapour, la Thaïlande, le Cambodge et le Vietnam, un voyage gastronomique inoubliable.
Tout ce qu'il faut savoir sur les ingrédients de la cuisine asiatique moderne, le secret de leur mariage harmonieux, l'équilibre des goûts et des arômes.
Nigirizushi de dorade, Feuilles de lotus garnies, Thon mariné aux agrumes, Satay de poisson balinais, Riz frit au porc et salade de mangue... sans oublier les accompagnements et les douceurs : autant de merveilles qui réveilleront vos papilles !
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€8,69