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Il codice cucina vegetariana

By Pietro Leemann

Il codice cucina vegetariana

By Pietro Leemann

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Description
La cucina vegetariana non è più una nicchia di settore legata a scelte dietetiche o stile di vita, è ormai una parte fondamentale delle scelte e della cultura gastronomica internazionale. Imprescindibile dunque conoscerne le basi e le tecniche, così come mettere assieme fondamentali e dettagli in un volume che prima d¿ora non era mai esistito: un vero e proprio codice. Un libro imponente che sarà un titolo di riferimento e un long seller per il nostro catalogo perché richiesto dagli addetti ai lavori ma anche da una parte degli appassionati. L¿autore è, senza ombra di dubbio, il più autorevole esponente del mondo della cucina vegetariana, sia a livello italiano che internazionale
Product details
Number of Pages:
672
Release Date:
2019-10-30
Publication Date:
2019-10-30
Publisher:
Giunti Editore
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8809887166
ISBN13:
9788809887169
Weight:
2985 g
Height:
235 cm
Width:
280 cm
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