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Les champignons de France : 300 espèces : découvrir, identifier, ramasser
Les champignons de France : 300 espèces : découvrir, identifier, ramasser
Un beau livre pratique pour identifier 300 espèces de champignons de France.
Il y a quelques années, cheminant sur un sentier forestier, j'entendis une voix de stentor s'écrier : « Oh ! quelle merveille ! » Dans un tel décor, j'aurais été à peine étonné de surprendre un satyre barbu, aux pieds de bouc, poursuivant une nymphe dans la bruyère. Ce n'était que Patrick Laurent, agenouillé dans la mousse ; dans le creux de sa main gauche, il tenait une petite « chose » minuscule qu'il était le seul à voir, dans sa main droite une loupe, et autour de lui des néophytes médusés. Je ne me souviens pas d'avoir entendu la fameuse question : « Ça se mange ? » (Mais c'est dommage : on n'a jamais trop d'occasions de rire.) Ce fut en tout cas pour certains la révélation, sous forme d'électrochoc, qu'on peut trouver de l'intérêt à d'autres espèces que l'excellent cèpe ou la délicieuse girolle.
Extrait de la préface de Christian Beley
