Savez-vous vraiment ce que vous mangez ? : le vrai mode d'emploi des étiquettes alimentaires

Savez-vous vraiment ce que vous mangez ?

• Comment reconnaître un produit sain et équilibré ?
• Les additifs sont-ils tous inoffensifs ?
• Le lait : aliment ami ou ennemi ?
• J'achète du « bio » les yeux fermés ?
• Le « light » fait-il maigrir ?
• Faut-il avoir peur des OGM ?
• Les alicaments et la cosméto-food : est-ce bien utile ?
• Peut-on faire confiance aux allégations nutritionnelles ?

Labels, logos, mentions, composition, numéro de lot... les étiquettes des aliments que vous achetez au supermarché débordent d'informations. Message commercial, information utile, indication réglementée ? Comment s'y retrouver ?

Voici enfin un guide très pratique, hyperconcret et généreusement illustré pour mieux lire et comprendre le langage des étiquettes alimentaires. Complet et accessible à tous, il donne les moyens de choisir... et de mieux consommer. Pour protéger sa santé, garder la ligne, éviter les allergènes et dépenser à bon escient.

Avec la liste des additifs alimentaires interdits de caddies