La cucina milanese in oltre 500 ricette tradizionali (Cucina italiana Newton)

Name: La cucina milanese in oltre 500 ricette tradizionali (Cucina italiana Newton)
Brand: Newton Compton
SKU: 9788854164734-V
Price: 2.49 EUR
Availability: OutOfStock
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By Laura Rangoni

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Description

Milano, capoluogo lombardo, è per definizione la città più europea d'Italia e ha sempre dimostrato una grande disponibilità alle contaminazioni socio-culturali, dall'Italia e dal mondo. Tuttavia, nonostante la sua modernità e la sua dinamica frenesia, Milano, proprio in virtù della sua apertura verso l'esterno, ha conservato una ricca e complessa tradizione gastronomica, a fianco della quale ha contemporaneamente accolto ed elaborato nuove sperimentazioni culinarie che oggi caratterizzano la cucina quotidiana milanese. La raccolta che presentiamo include le ricette più classiche ed elaborate e quelle più semplici e moderne, in una varia e gustosa galleria di piatti che rende giustizia alle due facce della medaglia di una città da sempre in perfetto equilibrio tra conservazione e innovazione.

Product details

Languages:: Published: Italian , Original: Italian
Number of Pages:: 256
Publisher:: Newton Compton
Publication Date:: 2014-02-01

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