einfach.lecker: Rezepte für entspanntes Kochen im Alltag

Das Rezept habe ich mir vorher in Ruhe aus einem meiner Lieblings-Kochbücher ausgewählt und alle notwendigen Zutaten stehen schon aufgereiht in meinem Vorrat, nur darauf wartend, endlich "verbraten" zu werden. Ich stehe dann am Herd, rühre mal hier, probiere mal da, nehme etwas mehr hiervon und etwas weniger davon, überlege es mir erst so und dann doch anders und habe alle Zeit der Welt ...

An diesen Tagen macht Kochen Spaß!

Aber letzte Woche, da war nicht so ein Tag:

Da dauerte der Termin viel länger als gedacht und als ich endlich nach Hause kam, musste es mit dem Kochen ganz schnell gehen.

Und letzten Freitag, da war auch nicht so ein Tag

Da standen die Kinder viel früher als geplant, aber mit dem gleichen Hunger vor der Tür und mochten einfach nicht lange auf ihr Essen warten.

Und an solchen Tagen koche ich so:

auf jeden Fall gesund, lecker und abwechslungsreich und ganz so nebenbei noch fett- und zuckerarm.

Und gleichzeitig so:

Das Essen ist ruckzuck zubereitet und steht nach kurzer Zeit auf dem Tisch. Oder es dauert etwas länger, kocht sich aber dafür "selber". Extra einkaufen brauche ich nicht, weil ich gewisse Zutaten immer im Haus habe - so kann ich jederzeit etwas Leckeres auf den Tisch zaubern. Rumprobieren beim Kochen entfällt, daut ich in der Zeit über andere Dinge nachdenken kann - und zeitaufwändiges "Hinterher-Küche-Aufräumen" sowieso! Umständliches genaues Abwiegen und Abmessen entfällt natürlich ebenfalls: Die Zutaten wandern löffelweise oder in Packungseinheiten in den Topf.

Und was ich koche?

Das entscheide ich an solchen Tagen spontan und aus dem Bauch heraus innerhalb von wenigen Minuten ... einfach so.

Und auf diese Weise macht auch an solchen Tagen das kochen Spaß!