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Apéro cochon : 100 recettes de cochonnailles pour l'apéritif
By Larousse
Selon l'adage bien connu, tout est bon dans le cochon ! Tartine de terrine, fougasse ou pizza à partager, boulettes ou bouchées à picorer du bout des doigts... Cuisinez-le de la tête à la queue, pour un apéritif convivial à partager entre amis.
Choisissez parmi 100 recettes aux saveurs authentiques ou plus exotiques : piques de pommes de terre au reblochon et au bacon, terrine de campagne au calvados ou encore tartelettes fines d'andouillette au confit d'échalote mais aussi boulettes de porc teriyaki, bouchées de poitrine confite à la citronnelle, mini-brochettes de filet mignon et d'ananas caramélisé au gingembre. Variez les plaisirs et surprenez vos invités à chaque nouvelle recette.
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