Grillades et barbecues : 80 recettes d'Amérique du Sud

Un voyage gourmand au pays des gauchos qui fait rimer goût et plaisir de recevoir autour du feu des grillades et des barbecues.

Des plats : rôti de boeuf au chimichurri, travers de boeuf à la brésilienne, poulet grillé au citron et au romarin, saucisses sud-américaines...

Des accompagnements, des sauces, des boissons et de fameux desserts à la confiture de lait.

Allumez votre barbecue à la mode sud-américaine !