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Roquefort : recettes gourmandes
Roquefort : recettes gourmandes
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Description
Produit historique et fleuron de la gastronomie française, le roquefort s'invite dans la cuisine contemporaine et quotidienne. Tantôt doux, tantôt corsé, il s'installe dans votre assiette autrement que sur un morceau de pain. C'est en tout cas ce que propose Stéphan Lagorce avec ces 30 recettes originales, simples et surprenantes. Découvrez d'autres saveurs et de nouvelles textures en cuisinant le roquefort sous forme de soufflé, de tatin, de sorbet ou en l'associant à un filet de rouget, à un risotto de blé, à des bouchées briochées de figues...
Product details
Number of Pages:
68
Release Date:
2010-01-13
Publication Date:
2010-01-13
Publisher:
Hachette Pratique
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2012381030
Weight:
284 g
Height:
210 cm
Width:
180 cm
Condition
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Good
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