Lo que einstein le contó a su cocinero: Respuestas científicas para comprender la lógica de lo que cocina y lo que come

Name: Lo que einstein le contó a su cocinero: Respuestas científicas para comprender la lógica de lo que cocina y lo que come
Brand: EDICIONES ROBINBOOK, S.L.
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Wolke, Robert L.

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Description

Teià, Barcelona. 23 cm. 267 p. il. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Respuestas científicas para comprender la lógica de lo que cocina y lo que come. Subtítulo de la cubierta. Título original: What Einstein told his cook. Wolke, Robert L. 1928-. Traducción de Guadalupe Saloni Marimón, Mayra Paterson Hernández ; revisión técnica de Elias Kateb. Nuevas respuestas a la ciencia gastronómica que le ayudarán a comprender la lógica de lo que cocina y lo que come. Subtít. de la cub. del v. 1. Disfrute averiguando las curiosidades científicas del mundo de la alimentación y la cocina. 2. Índice. Traducción de: What Einstein told his cook. Misceláneas .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. ISBN: 9788496222007

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 268
Release Date:: 2011-02-20
Publication Date:: 2011-02-20
Publisher:: EDICIONES ROBINBOOK, S.L.
Languages:: Published: Spanish, Original: Spanish
ISBN10:: 8496222004
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 332 g

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