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Kritik der kulinarischen Vernunft

By Kurt Röttgers

Product Image: Kritik der kulinarischen Vernunft

Kritik der kulinarischen Vernunft

By Kurt Röttgers

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Description
Kurt Röttgers bettet das gegenwärtige Interesse am Essen und Kochen in einen philosophischen Kontext ein, wertet so das Thema sinnlichen Schmeckens als philosophisches Thema auf und führt es bis zu einer Sozialphilosophie der Mahlzeit fort. Der Buchtitel spielt auf Kants drei Kritiken an. Röttgers legt hier eine Beschreibung zum Projekt einer vielfach vermissten vierten Kritik vor, die an Kants Idee einer Verbindung von Sittlichkeit und Wohlleben anknüpft. In spielerischer Weise wird die Gliederung der 'Kritik der reinen Vernunft' aufgenommen und zu einer Ästhetik, einer Analytik und einer Dialektik des Kulinarischen ausgestaltet. Für den Leser ergibt sich damit die Chance, das Geschmacksurteil nicht ganz im Bereich zufälliger Meinungen zu belassen, sondern es zu reflektieren.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
256
Release Date:
2021-04-07
Publication Date:
2021-04-07
Publisher:
transcript Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3837612155
ISBN13:
9783837612158
Weight:
403 g
Height:
148 cm
Width:
225 cm
Thickness:
18 cm
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