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Anthroposophische Ernährung

By Petra Kühne

Anthroposophische Ernährung Health, Nutrition & Fitness

Anthroposophische Ernährung

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Description
Ernährung ist ein aktuelles Thema der Zeit. Viele Ernährungsformen von vegan, vegetarisch bis paleo oder low carb machen unterschiedlichste Aussagen. Wie findet man die "passende" individuelle Ernährung und orientiert sich in dem vielfältigen Nahrungsangebot? Die Anthroposophische Ernährung gibt keine festgefügte neuen Regeln. Das Buch vermittelt die Hintergründe der Lebensmittelqualität und Wirkung auf den Menschen. Auf dieser Grundlage werden die tierischen und pflanzlichen Lebensmittel beschrieben von Milch, Fleisch und Fisch über Getreide, Knollen, Gemüse bis zu Wasser und Salz. Dabei wird die Nahrungsqualität, kulturgeschichtliche Bedeutung sowie Anbau und Verarbeitung vorgestellt. Einzelne Themen können nachgeschlagen werden, z.B. welche Fette geeignet sind wie Gerbsäuren im Obst wirken. Ziel ist es, eine individuelle, gesunde Ernährung für sich zu finden.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
172
Publication Date:
2018-03-05
Publisher:
Arbeitskreis
Languages:
Original: German
ISBN10:
392229037X
ISBN13:
9783922290377
Weight:
255 g
Height:
146 cm
Width:
211 cm
Thickness:
16 cm

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