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Die Essensvernichter

By Stefan Kreutzberger

Product Image: Die Essensvernichter

Die Essensvernichter

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Description
»Taste the Waste« – das Buch gegen Lebensmittelvernichtung Durch dieses Buch und den Kinofilm »Taste the Waste« sowie eine große Kampagne von Verbraucherinitiativen trat erstmals ins Bewusstsein, dass rund die Hälfte unserer Lebensmittel – bis zu 20 Millionen Tonnen allein in Deutschland – im Müll landet. Das meiste schon auf dem Weg vom Acker in den Laden. Supermärkte bieten durchgehend die ganze Warenpalette an, und alles muss perfekt aussehen – sonst wird es sofort aussortiert. Würden wir weniger wegwerfen, müssten wir weniger einkaufen; die Weltmarktpreise fielen, und es bliebe mehr für die Hungrigen. Zudem trägt Lebensmittelvernichtung auch zum Klimawandel bei.Das Buch enthält viele Anregungen, wie jeder Einzelne umsteuern kann: durch regionale Einkaufsgemeinschaften etwa oder eine gesunde Küche, die sich auf das Verarbeiten von Resten versteht, aber auch durch Verbraucherdruck auf Supermärkte, Waren kurz vor Ablauf billiger zu verkaufen oder zu verschenken. Unser Konsum ist politisch und unsere Ernährungsweise kann die Welt verändern! »Schockierende Zahlen und ein engagiertes Plädoyer für mehr Umsicht in Sachen Lebensmittel« (Der Tagesspiegel)
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
368
Release Date:
2012-11-08
Publication Date:
2012-11-08
Publisher:
Kiepenheuer & Witsch
Languages:
Original: German
ISBN10:
3462044540
ISBN13:
9783462044546
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
297 g
Height:
124 cm
Width:
190 cm
Thickness:
21 cm
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