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Das Polen-Backbuch
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Description
In ihrem neuen Backbuch begibt sich die Bäckerin Laurel Kratochvila auf die Suche nach ihren polnisch-jüdischen Wurzeln und stellt über 100 süße und herzhafte Rezepte zusammen, die die Vielfalt der polnischen Backtradition widerspiegeln. Ob rustikales Kefirbrot, Krakauer Mohnbagels, Rote-Bete-Bialys, Walnuss-Babka, Warschauer Sahneschnitten, Baisertorte mit Grapefruitcreme, zitronige Brombeer-Karpatka oder jüdische Leckereien wie Hamantaschen und Rugelach - jedes Rezept erzählt eine Geschichte und drückt Laurels persönliche Verbindung zu Polen aus. Begleitet von traumhaften Rezeptfotos und stimmungsvollen Impressionen aus dem Land, verbindet 'Das Polen-Backbuch' kulinarische Tradition mit zeitgenössischem Flair und lädt dazu ein, die Backkultur unseres Nachbarlands genussvoll zu entdecken.
Product details
Number of Pages:
320
Release Date:
2025-10-01
Publication Date:
2025-09-30
Publisher:
Prestel Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3791376306
ISBN13:
9783791376301
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
1230 g
Height:
194 cm
Width:
264 cm
Thickness:
29 cm
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