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Fisch & Kult

By Rüdiger Kowalke

Product Image: Fisch & Kult

Fisch & Kult

- Used - very good
Description
Das Fischereihafen Restaurant in der Großen Elbstraße ist eine weltberühmte Hamburger Institution, bekannt für seine familiäre Atmosphäre und seine nationalen wie internationalen prominenten Gäste. Politiker, Stars, prominente Persönlichkeiten aus Wirtschaft und Medien gehen hier ein und aus. Im Fischereihafen Restaurant befinden sich kulinarische Tradition und Moderne in perfekter Balance: neben klassisch-regionalen Gerichten wie dem berühmten Räucheraalfilet auf Kräuterrührei und dem Mittelstück vom Steinbutt mit Pommery-Senfsauce enstehen auch immer wieder neue moderne Kreationen mit Fisch und Meeresfrüchten. Seit 1981 ist das Fischereihafen Restaurant untrennbar mit dem Namen Rüdiger Kowalke verknüpft, seine Geschichte ist die eines Aufsteigers und Self-Made-Man und zugleich ein spannendes Kapitel in der Geschichte der Stadt Hamburg. „Der Gast ist König bei Rüdiger Kowalke“ erzählt von seinen Anfängen als Jungkoch bis hin zu seinem großen Erfolg mit dem Fischereihafen Restaurant. Die Rezepte, die ihn auf seinem spannenden Weg begegnet sind, dienen als Würze und zuguterletzt wartet ein großer Rezeptteil mit den Lieblingsgerichten des Fischereihafen Restaurants auf.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
240
Publication Date:
2013-11-18
Publisher:
Edel Books - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Languages:
Original: German
ISBN10:
3841902677
ISBN13:
9783841902672
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1148 g
Height:
220 cm
Width:
270 cm
Thickness:
24 cm
Currently sold out