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Tellerwissen

By Konstantin Linder

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Tellerwissen

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Description
Zu kaum einem Bereich gibt es mehr Ratgeber als zu Ernährungsfragen. Ein Expertenheer überschüttet uns mit Vorschlägen, was wir wann in welcher Menge zu uns nehmen solllen und was uns streng verboten ist, wenn wir schlank bleiben und ewig leben wollen.Konstantin Linder verfolgt einen anderen Ansatz. Sein Buch vermittelt uns die zentralen Erkenntnisse der modernen Ernährungswissenschaften, sodass wir in die Lage versetzt werden, viele Entscheidungen gut begründet selbst zu treffen. Dazu stellt der Autor die wissenschaftlichen Methoden und Werkzeuge vor, die uns helfen, Gesundheitsbehauptungen kritisch einzuordnen und vertrauenswürdige Quellen zu erkennen. In allgemeinverständlichem Ton entzaubert er weit verbreitete Ernährungs- und Gesundheitsmythen; in anschaulichen Exkursen präsentiert er Hintergrundwissen zu den evolutionären Grundlagen menschlicher Ernährung oder zum Stellenwert körperlicher Aktivität. Dadurch eröffnet dieses Buch eine Perspektive auf Ernährung, die weit über den Tellerrand hinausreicht.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
246
Release Date:
2025-12-01
Publication Date:
2025-12-31
Publisher:
Alibri Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3865694284
ISBN13:
9783865694287
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
324 g
Height:
133 cm
Width:
202 cm
Thickness:
16 cm
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