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Besser geht's immer!

By Vanessa Koch

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Besser geht's immer!

By Vanessa Koch

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Description
BESSER GEHT'S IMMER ... ... sagt Vanessa Koch, Gastro-Coach und Service-Spezialistin. Sie weiß aus eigener dreißigjähriger Erfahrung und unzähligen Gesprächen: Erfolgreich in Gastronomie und Hotellerie zu sein ist heute keine Selbstverständlichkeit. Gerade in dieser Branche steigen die Erwartungen der Gäste überproportional an. Sie zu übertreffen scheint oft unmöglich. »Gut« ist heute nicht mehr gut genug. Wer heute besser sein will, muss sich vor allem in fünf entscheidenden Bereichen aktiv weiterentwickeln: ... AUF DER RESTAURANTBÜHNE ... BEI DER GÄSTEBINDUNG ... BEI DEN ZUSATZVERKÄUFEN ... BEI DER REKLAMATIONSBEARBEITUNG ... ALS CHEF UND IN DER FÜHRUNG Zahlreiche Best-Practice-Beispiele aus Gastronomie und Hotellerie helfen Ihnen, mit Leichtigkeit, Herz und Verstand ein erfolgreicher Gastgeber und ein interessanter Arbeitgeber zu werden. DER UNENTBEHRLICHE RATGEBER FÜR ALLE, DIE EINFACH BESSER SEIN WOLLEN ALS ANDERE
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
184
Publication Date:
2019-03-31
Publisher:
Matthaes Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3875153189
ISBN13:
9783875153187
Weight:
545 g
Height:
174 cm
Width:
242 cm
Thickness:
12 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODc1MTUzMTg3
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