Ikarus invites the world's best chefs : exceptional recipes and international chefs in portrait. Vol. 9

Name: Ikarus invites the world's best chefs : exceptional recipes and international chefs in portrait. Vol. 9
Brand: DIE GESTALTEN VERLAG
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Martin Klein

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Description

Chaque mois, le restaurant Ikarus, situé à Salzbourg, invite un chef de renommée internationale qui puise dans son inspiration pour réaliser un menu complet, entre cuisine fusionnelle, gastronomie moléculaire et saveurs de son terroir. Cette série d'ouvrages documente ce voyage vers l'assiette, expliquant la préparation de chaque plat étape par étape. ©Electre 2025

Product details

Edition:: 1
Number of Pages:: 352
Release Date:: 2023-08-17
Publication Date:: 2023-08-17
Publisher:: DIE GESTALTEN VERLAG
Languages:: Published: English, Original: English
ISBN10:: 3967040828
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 2800 g
Height:: 340 cm
Width:: 260 cm
Thickness:: 36 cm

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