Ikarus invites the world's best chefs : exceptional recipes and international chefs in portrait. Vol. 10

Name: Ikarus invites the world's best chefs : exceptional recipes and international chefs in portrait. Vol. 10
Brand: Gestalten
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Martin Klein

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Description

Chaque mois, le restaurant Ikarus, situé à Salzbourg, invite un chef de renommée internationale qui puise dans son inspiration pour réaliser un menu complet, entre cuisine fusionnelle, gastronomie moléculaire et saveurs de son terroir. Cette série d'ouvrages documente ce voyage vers l'assiette, expliquant la préparation de chaque plat étape par étape. ©Electre 2026

Product details

Edition:: 1
Number of Pages:: 480
Release Date:: 2025-02-06
Publication Date:: 2025-11-29
Publisher:: Gestalten
Languages:: Original: English
ISBN10:: 396704145X
ISBN13:: 9783967041453
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 3400 g
Height:: 34 cm
Width:: 25 cm
Thickness:: 5.3 cm
Preview Link:: http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzOTY3MDQxNDUz

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