Grundlagen des modernen Weinbaus

Name: Grundlagen des modernen Weinbaus
Brand: supposé
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By Klaus Sander, Klaus Sander

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Description

CD1: Die Weinrebe * Klimatische Voraussetzungen * Weinbauzonen * Regionale Identität * Lehren aus der Reblauskatastrophe * Rebschnitt * Laubwandmanagement * Blütephase * Laubschnitt * Pilzkrankheiten * Pflanzenschutzmittel * Traubenbildung * Beerenentwicklung * Aromastoffgruppen *** CD2: Traubenverarbeitung * Weinbereitung * Farbstabilität * Rotunden * Hefe * Schweflige Säure * Gärung * Reinzuchthefen * Ausbau im Holzfass * Ökologischer und biodynamischer Anbau * Terroir

Product details

Release Date:

2015-09-01

Publication Date:

2015-09-30

Publisher:

supposé

Languages:

Original: German

ISBN10:

3863850106

ISBN13:

9783863850104

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Height:

140 cm

Width:

125 cm

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