Penny "Saucen & Dips" (GU Themenkochbuch)

Name: Penny "Saucen & Dips" (GU Themenkochbuch)
Brand: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Martin Kintrup

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Description

Saucen & Dips - Ohne Sauce fehlt den meisten Gerichten etwas. Sie ist das Tüpfelchen auf dem i. Saucen kochen gilt zu Recht als Meisterdisziplin und ist dennoch nicht so schwer, wenn man einige Grundlagen beherrscht. Mit einer Braunen Sauce, Mayonnaise, Bechamel oder Vinaigrette beginnt die unkomplizierte Saucenschule in Saucen und Dips. Wer diese im Prinzip simplen Grundrezepte beherrscht, dem steht die wunderbare Welt der Saucen offen: Über 100 unterschiedliche Saucen, Vinaigrettes und Dips, heiß oder kalt, herzhaft oder auch mal süß, von einfach und unkompliziert bis edel und raffiniert, finden Sie in diesem Kochbuch. Und damit die Saucen meisterhaft gelingen liefert der Serviceteil jede Menge, Tipps und Infos zur Saucen-Küchenpraxis: Wie sich Saucen perfekt binden lassen bis hin zur Pannenhilfe bei Klümpchen oder Salzalarm.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

127

Publication Date:

2015-06-27

Publisher:

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Languages:

Published: German, Original: German

ISBN10:

3833848634

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