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Fitoquímicos

By Simerjit Kaur

Fitoquímicos

By Simerjit Kaur

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Description
Se reconoce que los fitoquímicos, moléculas naturales de las plantas, tienen propiedades antimicrobianas beneficiosas susceptibles de uso terapéutico debido a su capacidad antioxidante y a su falta de toxicidad. Entre los fitoquímicos identificados por su potencial eficacia antimicrobiana se encuentran los flavonoides, los alcaloides, los taninos, los terpenoides y los ácidos fenólicos. Los fitoquímicos son capaces de inhibir el crecimiento de una variedad de patógenos como bacterias, hongos y virus que son dañinos, mientras que no son tóxicos para los seres humanos. Existen diversos modos de acción de los fitoquímicos en la inhibición del crecimiento de patógenos, como la alteración de la membrana celular microbiana, la inhibición de enzimas o la inhibición de la síntesis de ADN o proteínas. Fitoquímicos como la curcumina (de la cúrcuma), la berberina (de la especie Berberis) y las catequinas (del té verde) presentan una potente actividad antimicrobiana observada tanto en estudios in vitro como in vivo.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
224
Release Date:
2026-01-30
Publication Date:
2026-01-30
Publisher:
Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
620950034X
ISBN13:
9786209500343
Weight:
352 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
14 cm
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