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Gugelhupf ganz groß
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Description
In verschiedenen Kapiteln finden sich originalgetreu zitierte (für den heutigen Gebrauch "übersetzte") historische "Leckerbissen". Die Hofküchenrezepte enthalten Katharina Schratts "Gugelhupf für Seine Majestät", die Klosterküchenrezepte einen Starkbier-Gugelhupf, um nur zwei Beispiele zu nennen. Bei den Hefeteigen finden sich Spezialitäten wie "Le Kouglof" aus dem Elsass, der böhmische "ordinäre" Gugelhupf oder die "Lungauer Grantnnudeln". Und nicht nur gebackene, sondern auch im Wasserbad gegarte Gugelhupfe sowie Desserts in Gugelhupfform fehlen nicht.
So ähnlich die Gugelhupfe sich in ihrer äußeren Form sind, so unterschiedlich kann ihr Innenleben sein. Neben den Grundzutaten machen verschiedenste Geschmacksgeber wie Nüsse, Rosinen, Schokolade, Äpfel, Rum usw., aber auch pikante Zutaten wie Schinken, Käse, Fisch oder Meeresfrüchte die Vielfalt des beliebten Gebäcks aus.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
174
Release Date:
2022-11-01
Publication Date:
2022-11-30
Publisher:
Stocker Leopold Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3702020349
ISBN13:
9783702020347
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
890 g
Height:
215 cm
Width:
272 cm
Thickness:
18 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€14,89