Kochbuch – Schaum & Glas: 80 Rezepte für Espumas und feine Verrines. So gelingen Espumas perfekt.

Name: Kochbuch – Schaum & Glas: 80 Rezepte für Espumas und feine Verrines. So gelingen Espumas perfekt.
Brand: Christian Verlag GmbH
SKU: 9783959615914-V
Price: 10.49 EUR
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By Karin Weidlich

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Description

Mit diesen Espumas und Chantillys werden ihre Speisen zum perfekten Dinner! Verführen sie ihre Gäste mit überraschenden Kreationen wie Mimosa- Eier mit Spargel-Espuma, Jakobsmuschel-Carpaccio mit Limetten-Chantilly oder Trüffel-Parfait mit Lavendel. Wundervoll ästhetisch im Glas überzeugen diese 80 Rezepte- Schicht für Schicht und zeigen sich dabei definitiv extravagant aber keineswegs kompliziert. Also nichts wie ran an den Espuma-Siphon!

Product details

Edition:: 1
Number of Pages:: 160
Release Date:: 2021-07-27
Publication Date:: 2021-07-27
Publisher:: Christian Verlag GmbH
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3959615914
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Height:: 25.9 cm
Width:: 19.2 cm
Thickness:: 1.9 cm

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