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Heimische Nüsse und Samen

By Karin Sidak

Heimische Nüsse und Samen Leisure, Home & Garden

Heimische Nüsse und Samen

By Karin Sidak

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Description
Nüsse und Samen sind wahre Powerpakete mit wertvollen Fetten, pflanzlichem Eiweiß und wichtigen Nährstoffen: Gesundheitlich wertvolles heimisches Superfood mit einem kleinen ökologischen Fußabdruck. Dieses Buch zeigt, wie sich neun heimische Sorten (Walnüsse, Haselnüsse, Esskastanie, Sonnenblumenkerne, Mohnsamen, Hanfsamen, Leinsamen, Kürbiskerne und Mandeln) kreativ und einfach in die tägliche Ernährung integrieren lassen. Karin Sidak verrät ihre Rezepte für Nuss-, Kastanien-, Mohn- und sogar Kürbiskerndrink sowie für cremiges Mus aus allen vorgestellten Produkten. Aufstriche, Pestos, Shakes, Granola, Snacks und Brote sowie Suppen, vegetarische und süße Hauptspeisen, aber auch Fleischgerichte, Kuchen und Desserts ergeben eine große Bandbreite an außergewöhnlichen, aber auch klassischen Rezepten. Den Rezepten sind jeweils Informationen über Geschichte, Anbau und Gesundheit der einzelnen Sorten vorangestellt. Im Anhang finden sich Bezugsquellen regionaler Produzenten.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
208
Release Date:
2025-04-24
Publication Date:
2025-04-24
Publisher:
Stocker Leopold Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3702022880
ISBN13:
9783702022884
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
748 g
Height:
189 cm
Width:
254 cm
Thickness:
19 cm
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