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Eigelb und Puderzucker

By Karin Messerli

Eigelb und Puderzucker

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Description
Guetsli an Weihnachten haben in der Schweiz Tradition. Familien und Regionen besitzen ihre typischen Rezepte, von Mutter und Grossmutter m?ndlich ?berliefert, von Hand notiert im vergilbten B?chlein oder aus alten Backb?chern. Manchmal kommen aus Zeitschriften oder von Freundinnen ein paar neue dazu. So ist auch Karin Messerlis Sammlung entstanden, die vor acht Jahren erstmals ver?ffentlicht wurde und Traditionalisten ebenso wie Experimentierfreudige gleichermassen begeisterte. Das Buch war rasch vergriffen und wurde seither schmerzlich vermisst.Die leidenschaftliche Autorin hat deshalb die Rezepte durchgesehen, hie und da angepasst, mit n?tzlichen Hinweisen erg?nzt; dazwischen gibt es Anekdoten und Geschichten, hilfreiche Tipps von A wie Auswallen des Teigs bis Z wie Zimtsterne verzieren, und auch dem Verpacken und Verschenken widmet sich ein Kapitel.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
135
Publication Date:
2009-10-31
Publisher:
Weber Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3859326244
ISBN13:
9783859326248
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
517 g
Height:
169 cm
Width:
238 cm
Thickness:
15 cm
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