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Oh! Hochprozentiges Südtirol
By Maria Kampp
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Description
Grappa, Obstbrand, Likör, Whisky, Gin (alpin!) und Rum: In Südtirol warten viele gute Geister. Maria Kampp besucht 27 Brennerinnen und Brenner - allesamt Freidenker zwischen Genie und Wahnsinn - und blickt ihnen beim Destillieren über die Schulter. Sie erzählt von halbvergessenen Obstsorten wie Sommerzitrone und Kalterer Böhmer, die im Schnapsglas ein Revival erleben, von der Alchemie destillierter duftender Kindheitserinnerungen, von Zirbenaromen und Gebirgsquellwasser und von trinkbaren Bergwiesen. Aber warum stibitzen Engel hierzulande mehr Whisky aus dem Fass als andernorts? Wie geht veganer Eierlikör? Haben Frauen wirklich die bessere Nase? Und warum ist Südtirol ohne Schnaps kaum zu ergründen?
Eine Hymne auf handwerkliches Können, anspruchsvolles Genießen und die experimentierfreudige Kunst des Brennens.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
167
Release Date:
2023-09-12
Publication Date:
2023-09-12
Publisher:
Folio Verlagsges. Mbh
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3852568900
ISBN13:
9783852568904
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
356 g
Height:
147 cm
Width:
208 cm
Thickness:
14 cm
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