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eatDrink: Das Kochbuch

By Klaus Kamolz

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eatDrink: Das Kochbuch

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Description
Die K?che ist ein weites Land, und Kochen muss Spa? machen. In diesem Sinne schreibt Klaus Kamolz seit 2006 eine w?chentliche Kulinarik- Kolumne der etwas anderen art im ?sterreichischen nachrichtenmagazin "profil". Dabei beschr?nkt er sich l?ngst nicht auf konventionelle restaurantkritiken und rezepte, sondern schn?ffelt besonders gern hinter den Kulissen der gastronomie. Egal ob in heimischen haubenk?chen oder Landgasth?usern, in authentischen Lokalen in Schottland, Sizilien, Istrien oder Spanien, in landwirtschaftlichen Betrieben mit hochwertigen Produkten oder auf Tr?ffelm?rkten - ?berall sammelte er nachkochbare rezepte, lohnende K?chentipps und am?sante, nicht immer ganz bierernste Stories. Tuchf?hlung mit der Popul?rkultur halten gerichte wie etwa das gumbo von Bob Dylans Bassisten Tony garnier oder die Pastasauce von Martin Sorseses Mutter. Erstmals ver?ffentlicht Klaus Kamolz nun seine besten rezepte und geschichten in Buchform.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
192
Release Date:
2011-04-01
Publication Date:
2011-03-01
Publisher:
Metroverlag
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3993000366
Weight:
675 g

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