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Gin zuhause selbst gemacht

By Kai Möller

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Gin zuhause selbst gemacht

By Kai Möller

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Description
Edle Tropfen zuhause herstellen - einfach und legal? Eigene ätherische Öle und Pflanzenwasser (Hydrolate) selbst erzeugen? Wie das? Kai Möller, erfahrener Destillateur und Fachautor, nimmt den Leser mit auf eine Reise durch die Welt der Trendspirituose Gin mit ihren vielfältigen Herstellungsweisen und Aromapflanzen (Botanicals). Unter Berücksichtigung und Erläuterung der geltenden rechtlichen Grundlagen führt er durch die verschiedenen Herstellungsweisen und -schritte, von der Mazeration (Einlegen in Rohalkohol) über die Perkolation (Auszug der Aromastoffe beim Hindurchsickern) bis hin zur Destillation. Sein Weg führt zu Ergebnissen, die sich sehen lassen können! Besonderer Wert liegt dabei auf der gekonnten Auswahl und Verarbeitung der Zutaten, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen, ebenso wie auf der Schaffung eines stimmigen Ambientes. Das Buch für Neueinsteiger und Fortgeschrittene unter den Gin-Liebhabern!
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
176
Release Date:
2022-03-31
Publication Date:
2022-03-31
Publisher:
Stocker Leopold Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3702019456
ISBN13:
9783702019457
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
510 g
Height:
168 cm
Width:
225 cm
Thickness:
16 cm
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