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Irisch kochen

By Jürgen Schneider

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Irisch kochen

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Description
Ein ausführlicher Streifzug durch die Geschichte und Kultur der irischen Küche. Jürgen Schneider berichtet von kulinarischen Traditionen, die in Rezeptsammlungen, Mythen, Gedichten und Reiseberichten ihren Niederschlag fanden. Zugleich gibt sein Buch einen lebendigen Eindruck von der Alltagsgeschichte der "grünen Insel", von natürlichem Reichtum, sozialen Spannungen und der gegenwärtigen Renaissance irischer Kochkunst.
Product details
Number of Pages:
232
Publication Date:
1999-04-30
Publisher:
Die Werkstatt GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3895332496
ISBN13:
9783895332494
Weight:
457 g
Height:
143 cm
Width:
219 cm
Thickness:
24 cm

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