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Süßwasserfisch
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Description
Süßwasserfische müssen wieder auf den Speiseplan. Sie sind genauso gesund wie die Arten aus dem Meer, können aber in regionalen ökologisch kontrollierten Aquakulturen gezüchtet werden oder stammen aus Wildfang aus Fluss und See. Unsere 4 Autoren, allesamt Naturliebhaber, Jäger, Fischer, begeisterte Asadores und Köche, haben sich in diesem Buch ganz dem Thema "Süßwasserfisch" gewidmet. Es gibt Infos rund um das Thema Fisch und Nachhaltigkeit, Waren- und Gerätekunde für Grill, Küche und Räucherofen, ein Kapitel über das Angeln und natürlich ihre Lieblingsrezepte für Grill und Küche. Die außergewöhnliche Außen-Fotografie von Thomas Apolt fängt die Stimmung perfekt ein und macht aus den Rezepten schon optisch einen Hochgenuss.
Product details
Number of Pages:
224
Release Date:
2021-05-24
Publication Date:
2021-05-24
Publisher:
Suedwest Verlag
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3517100382
ISBN13:
9783517100388
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
974 g
Height:
192 cm
Width:
244 cm
Thickness:
30 cm
Preview Link:
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